Con sempre più frequenza si possono trovare sul mercato delle birre pensate con un’aggiunta specifica, ovvero il caffè. Stigbergets Bryggeri ha chiamato in causa un torrefazione locale, Kafferäven Per Nordby, per elaborare assieme la propria Trouble Sleep. Le collaborazioni tra piccole aziende sono uno degli aspetti più belli quando si…
RECENSIONE: DE MOLEN + BREWDOG – DORIC & DUTCH
Due nomi altisonanti come Brouwerij De Molen e Brewdog uniscono le forze per rendere tale…
RECENSIONE: DE MOLEN – ZOET & ZALIG
Quando si pensa ad un birrificio che di riflesso può essere influenzato dalla cultura belga…
RECENSIONE: DE MOLEN – HAMER & SIKKEL
Una storia che inizia in un luogo caratteristico, diventato ormai meta turistica per la propria…
RECENSIONE: FOLKINGEBREW – ENTER THE NIGHT
Anche nei Pesi Bassi c’è parecchio fermento e voglia di sperimentare. I ragazzi di Folkingebrew…
RECENSIONE: RURALE – BREWER’S COLLECTION: COLD IPA
Nella vasta scelta proposta da Birrificio Rurale riguardante il mondo delle IPA, il nuovo progetto…
RECENSIONE: RURALE – BREWER’S COLLECTION: MODERN BITTER
Secondo capitolo del progetto Brewer’s Collection di Birrificio Rurale. La birra in questione vuole essere…
RECENSIONE: RURALE – BREWER’S COLLECTION: SESSION IPA
Quello che non manca di certo a Birrificio Rurale è un folto arsenale di idee.…
RECENSIONE: RITUAL LAB – CHOCO PORTER
Ogni tanto qualche produzione inedita emerge per estendere il già vasto catalogo di Ritual Lab:…
RECENSIONE: LAUGAR – DOPES TO INFINITY
Una linea dedicata per racchiudere ricette determinate dal proprio estro creativo. È proprio questo l’intento…